LABORATORIO DE BIOQUIMICA SOLUBILIDADE E INSATURAÇÃO DE LIPÍDIOS

 ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 1CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATORIO DE BIOQUIMICA SOLUBILIDADE E INSATURAÇÃO DE LIPÍDIOS INSTRUÇÕESGERAIS1. Nesta prática, você irá verificar a solubilidade de lipídios emdiferentes meios ediferenciar ácidos graxos saturados e insaturados. 2. Utilize a seção “Recomendações de Acesso” para melhor aproveitamentodaexperiência virtual e para respostas às perguntas frequentes a respeitodoVirtuaLab. 3. Caso não saiba como manipular o Laboratório Virtual, utilize o “Tutorial VirtuaLab” presente neste Roteiro. 4. Caso já possua familiaridade com o Laboratório Virtual, você encontraráasinstruções para realização desta prática na subseção “Procedimentos”. 5. Ao finalizar o experimento, responda aos questionamentos da seção“Avaliação de Resultados”. ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 2CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATORIO DE BIOQUIMICA SOLUBILIDADE E INSATURAÇÃO DE LIPÍDIOS RECOMENDAÇÕESDEACESSOPARA ACESSAR O VIRTUALAB 1. Caso utilize o Windows 10, dê preferência ao navegador Google Chrome; 2. Caso utilize o Windows 7, dê preferência ao navegador Mozilla Firefox; 3. Feche outros programas que podem sobrecarregar o seu computador; 4. Verifique se o seu navegador está atualizado; 5. Realize teste de velocidade da internet. Na página a seguir, apresentamos as duas principais dúvidas na utilizaçãodosLaboratórios Virtuais. Caso elas não se apliquem ao seu problema, consulte a nossaseção de “Perguntas Frequentes”, disponível em: https://algetec.movidesk.com/kb/pt- br/ Neste mesmo link, você poderá usar o chat ou abrir um chamado para o contatocomnossa central de suporte. Se preferir, utilize os QR CODEs para umcontato diretoporWhatsapp (8h às 18h) ou para direcionamento para a central de suporte. Conte conosco! ATENÇÃO: O LABORATÓRIO VIRTUAL DEVE SER ACESSADO POR COMPUTADOR. ELE NÃODEVESER ACESSADO POR CELULAR OU TABLET. O REQUISITO MÍNIMO PARA O SEU COMPUTADOR É UMA MEMÓRIA RAMDE 4 GB. SEU PRIMEIRO ACESSO SERÁ UM POUCO MAIS LENTO, POIS ALGUNS PLUGINS SÃOBUSCADOS NO SEU NAVEGADOR. A PARTIR DO SEGUNDO ACESSO, A VELOCIDADEDEABERTURA DOS EXPERIMENTOS SERÁ MAIS RÁPIDA. ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 3CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATORIO DE BIOQUIMICA SOLUBILIDADE E INSATURAÇÃO DE LIPÍDIOS PERGUNTAS FREQUENTES 1. O laboratório virtual está lento, o que devo fazer? a) No Google Chrome, clique em “Configurações” -> “Avançado” -> “Sistema” ->“Utilizar aceleração de hardware sempre que estiver disponível”. Habiliteaopção e reinicie o navegador. b) Verifique as configurações do driver de vídeo ou equivalente. Na áreadetrabalho, clique com o botão direito do mouse. Escolha “Configuraçõesgráficas” e procure pela configuração de performance. Escolha a opçãodemáximo desempenho. Obs.: Os atalhos e procedimentos podem variar de acordo comodriver de vídeo instalado na máquina. c) Feche outros aplicativos e abas que podem sobrecarregar o seu computador. d) Verifique o uso do disco no Gerenciador de Tarefas (Ctrl + Shift + Esc) ->“Detalhes”. Se estiver em 100%, feche outros aplicativos ou reinicieocomputador. ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 4CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATORIO DE BIOQUIMICA SOLUBILIDADE E INSATURAÇÃO DE LIPÍDIOS 2. O laboratório apresentou tela preta, como proceder? a) No Google Chrome, clique em “Configurações” -> “Avançado” -> “Sistema” ->“Utilizar aceleração de hardware sempre que estiver disponível”. Habiliteaopção e reinicie o navegador. Caso persista, desative a opção e tentenovamente. b) Verifique as configurações do driver de vídeo ou equivalente. Na áreadetrabalho, clique com o botão direito do mouse. Escolha “Configuraçõesgráficas” e procure pela configuração de performance. Escolha a opçãodemáximo desempenho. Obs.: Os atalhos e procedimentos podem variar de acordo comodriver de vídeo instalado na máquina. c) Verifique se o navegador está atualizado. ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 5CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATORIO DE BIOQUIMICA SOLUBILIDADE E INSATURAÇÃO DE LIPÍDIOS DESCRIÇÃO DO LABORATÓRIOMATERIAIS NECESSÁRIOS  Tubos de ensaio;  Bico de Bunsen ou chapa aquecedora;  Óleo vegetal (girassol, soja ou milho);  Gordura animal (banha de porco);  Manteiga;  Água destilada;  Solução de hidróxido de sódio (0,5 M);  Solução de ácido clorídrico (0,5 M);  Éter etílico;  Lugol. PROCEDIMENTOS TESTE DE SOLUBILIDADE 1. PREPARANDO A CAPELA Prepare a capela para ser utilizada no experimento. Os materiais necessários devem ser retirados dos armários, a luz interna ligada e o exaustor deve ser acionado. ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 6CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATORIO DE BIOQUIMICA SOLUBILIDADE E INSATURAÇÃO DE LIPÍDIOS 2. ADICIONANDO ÓLEO VEGETAL AOS TUBOS DE ENSAIO Adicione óleo vegetal em um béquer e, com o auxílio da pipeta, despeje 1 mL da solução nos tubos de ensaio numerados de 1 a 4. 3. ADICIONANDO MANTEIGA AOS TUBOS DE ENSAIO Adicione manteiga em um béquer e, com o auxílio da pipeta, despeje 1 mL da solução nos tubos de ensaio numerados de 5 a 8. 4. ADICIONANDO GORDURA ANIMAL AOS TUBOS DE ENSAIO Adicione gordura animal em um vidro de relógio e despeje 1 mL do composto nos tubos de ensaio numerados de 9 a 12. 5. ADICIONANDO ÁGUA DESTILADA Adicione água destilada em um béquer e, com o auxílio da pipeta, despeje 5 mL da solução nos tubos de ensaio 1, 5 e 9. 6. ADICIONANDO ÉTER ETÍLICO Adicione éter etílico em um béquer e, com o auxílio da pipeta, despeje 5 mL da solução nos tubos de ensaio 2, 6 e 10. ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 7CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATORIO DE BIOQUIMICA SOLUBILIDADE E INSATURAÇÃO DE LIPÍDIOS 7. ADICIONANDO HIDRÓXIDO DE SÓDIO Adicione hidróxido de sódio em um béquer e, com o auxílio da pipeta, despeje 5 mL da solução nos tubos de ensaio 3, 7 e 11. 8. ADICIONANDO ÁCIDO CLORÍDRICO Adicione ácido clorídrico em um béquer e, com o auxílio da pipeta, despeje 5 mL da solução nos tubos de ensaio 4, 8 e 12. 9. AGITANDO AS SOLUÇÕES Agite as amostras contidas nos tubos de ensaio e deixe em repouso por alguns minutos. 10. ANALISANDO OS RESULTADOS Siga para a seção “Avaliação dos Resultados”, localizada na página 09 deste roteiro, e responda de acordo com o que foi observado nos experimentos, associando também com os conhecimentos aprendidos sobre o tema. TESTE DE INSATURAÇÃO 1. ADICIONANDO OS LIPÍDIOS Adicione 1 mL de óleo vegetal, manteiga e gordura animal nos tubos de ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 8CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATORIO DE BIOQUIMICA SOLUBILIDADE E INSATURAÇÃO DE LIPÍDIOS ensaio 1, 2 e 3, respectivamente. 2. ADICIONANDO O LUGOL Adicione 3 gotas de lugol em cada um dos tubos de ensaio utilizados nesta etapa do experimento. 3. AQUECENDO AS SOLUÇÕES Agitar os tubos de ensaio e aquecer em água fervente por aproximadamente 3 minutos. 4. AVALIANDO OS RESULTADOS Siga para a seção “Avaliação dos Resultados”, localizada na página 09 deste roteiro, e responda de acordo com o que foi observado nos experimentos, associando também com os conhecimentos aprendidos sobre o tema. ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 9CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATORIO DE BIOQUIMICA SOLUBILIDADE E INSATURAÇÃO DE LIPÍDIOS AVALIAÇÃO DOS RESULTADOS1. Qual a semelhança e a diferença entre óleos e gorduras? 2. O que foi observado nos testes de solubilidade? Explique. 3. O que foi observado no teste de insaturação? Explique. ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 10CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATORIO DE BIOQUIMICA SOLUBILIDADE E INSATURAÇÃO DE LIPÍDIOS TUTORIAL VIRTUALABSEGURANÇA DO EXPERIMENTO Assim que iniciar a prática, será exibido um “Guia de utilização” que contémasinformações necessárias para utilização das mecânicas do laboratório. ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 11CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATORIO DE BIOQUIMICA SOLUBILIDADE E INSATURAÇÃO DE LIPÍDIOS Escolha a visualização do armário de EPIs pressionando “Alt + 9”. Clique com o botão esquerdo do mouse sobre o armário de EPIs para selecionar osequipamentos de proteção. ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 12CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATORIO DE BIOQUIMICA SOLUBILIDADE E INSATURAÇÃO DE LIPÍDIOS Selecione os EPIs que se encontram no armário. Os EPIs utilizados serão: jaleco, luvasde látex, óculos de proteção e máscara para vapores. Após ter selecionado todos os EPIs, eles aparecerão no comando “EPI”. Clicandosobreseu ícone com o botão esquerdo do mouse. Retorne para a visualização da capela pressionando “Alt + 1”. ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 13CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATORIO DE BIOQUIMICA SOLUBILIDADE E INSATURAÇÃO DE LIPÍDIOS TESTE DE SOLUBILIDADE 1. PREPARANDO A CAPELA Abra a janela da capela clicando com o botão esquerdo do mouse. Clique com o botão esquerdo do mouse para abrir a porta do primeiro armáriodacapela. ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 14CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATORIO DE BIOQUIMICA SOLUBILIDADE E INSATURAÇÃO DE LIPÍDIOS Escolha a visualização do armário inferior pressionando “Alt + 4”. Posicione o mouse sobre os itens exibidos nos armários e utilize o comandoparacolocar na mesa (clicando no objeto com o botão esquerdo do mouse) aqueles queexibirem o comando no canto inferior direito da tela. Dica: Quando setas azuis forem exibidas no canto da tela, a visualização podeser deslocada para esquerda ou para direita posicionando o mouse nos cantos da tela. ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 15CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATORIO DE BIOQUIMICA SOLUBILIDADE E INSATURAÇÃO DE LIPÍDIOS Abra os outros dois armários e coloque na mesa os objetos necessários. Escolha a visualização do painel de controle pressionando “Alt + 3”. Clique com o botão esquerdo do mouse no interruptor para ligar a iluminação internada capela. Clique com o botão esquerdo do mouse no botão ON para ligar o sistema de exaustãoda capela. Escolha a visualização do interior da capela pressionando “Alt + 2”. ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 16CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATORIO DE BIOQUIMICA SOLUBILIDADE E INSATURAÇÃO DE LIPÍDIOS 2. ADICIONANDO ÓLEO VEGETAL AOS TUBOS DEENSAIOAdicione o óleo vegetal no béquer 1 clicando com o botão esquerdo do mousenofrasco indicado. Pipete o óleo vegetal do béquer 1 clicando com botão esquerdo do mouse na pipetaPasteur. ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 17CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATORIO DE BIOQUIMICA SOLUBILIDADE E INSATURAÇÃO DE LIPÍDIOS Selecione o tubo de ensaio no qual solução contida na pipeta deve ser despejadaclicando com o botão esquerdo no mouse na pipeta para exibir os tubos de ensaiode1a 6. Para selecionar os tubos de ensaio de 7 a 12 utilize o clique direito do mouse. Selecione o tubo de ensaio 1 clicando na opção indicada com o botão esquerdodomouse. ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 18CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATORIO DE BIOQUIMICA SOLUBILIDADE E INSATURAÇÃO DE LIPÍDIOS Colete a mesma solução contida no béquer 1 pressionando a tecla E enquantoomouse está posicionado sobre a pipeta. Repita as instruções mostradas anteriormente para adicionar à solução nos tubos deensaio 2, 3 e 4. Higienize a pipeta Pasteur para utilizá-la com outra solução apertando a tecla Ccomomouse posicionado sobre o equipamento. ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 19CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATORIO DE BIOQUIMICA SOLUBILIDADE E INSATURAÇÃO DE LIPÍDIOS 3. ADICIONANDO MANTEIGA AOS TUBOS DE ENSAIOAdicione a manteiga no béquer 2 clicando com o botão direito do mouse nofrascoindicado. ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 20CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATORIO DE BIOQUIMICA SOLUBILIDADE E INSATURAÇÃO DE LIPÍDIOS Utilize o mesmo procedimento de retirar a solução do béquer 1 e adicionar aos tubosde ensaio de 1 a 4, para pipetar a solução contida no béquer 2 e adicionar aos tubosde ensaio de 5 a 8. Higienize a pipeta Pasteur para utilizá-la com outra solução apertando a tecla Ccomomouse posicionado sobre o equipamento. Remova o conteúdo dos béqueres 1 e 2 pressionando a tecla C como cursor do mousesobre cada um dos béqueres. ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 21CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATORIO DE BIOQUIMICA SOLUBILIDADE E INSATURAÇÃO DE LIPÍDIOS Destampe o pote com gordura animal clicando com o botão esquerdo do mouse. Deposite a gordura animal no vidro de relógio clicando com o botão esquerdodomouse. 4. ADICIONANDO GORDURA ANIMAL AOS TUBOSDEENSAIO ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 22CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATORIO DE BIOQUIMICA SOLUBILIDADE E INSATURAÇÃO DE LIPÍDIOS Selecione o tubo de ensaio no qual a gordura animal deve ser despejada clicandocomo botão direito do mouse no mouse no vidro para definir qual tubo de ensaioseráutilizado. Selecione o tubo de ensaio 9 clicando na opção indicada com o botão esquerdodomouse. Utilize o mesmo procedimento de retirar a gordura do pote e adicionar ao tubodeensaio 9, para adicionar gordura animal aos tubos de ensaio de 10 a 12. ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 23CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATORIO DE BIOQUIMICA SOLUBILIDADE E INSATURAÇÃO DE LIPÍDIOS 5. ADICIONANDO ÁGUA DESTILADA Adicione a água destilada contida na pisseta no béquer 1. Pipete a água destilada contida no béquer 1. ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 24CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATORIO DE BIOQUIMICA SOLUBILIDADE E INSATURAÇÃO DE LIPÍDIOS Adicione o conteúdo da pipeta no tubo de ensaio 1. Repita as ações anteriores para adicionar água destilada nos tubos de ensaio 5 e9. Remova e limpe a solução contida na pipeta. Remova a solução e limpe o béquer 1. ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 25CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATORIO DE BIOQUIMICA SOLUBILIDADE E INSATURAÇÃO DE LIPÍDIOS 6. ADICIONANDO ÉTER ETÍLICO Adicione o éter etílico, contido em um frasco, no béquer 1. Pipete o éter etílico contido no béquer 1. Adicione o conteúdo da pipeta no tubodeensaio 2. Repita as ações anteriores para adicionar éter etílico nos tubos de ensaio6e 10. Remova e limpe a solução contida na pipeta. Remova a solução e limpe o béquer 1. ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 26CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATORIO DE BIOQUIMICA SOLUBILIDADE E INSATURAÇÃO DE LIPÍDIOS 7. ADICIONANDO HIDRÓXIDO DE SÓDIO Adicione o hidróxido de sódio, contido em um frasco, no béquer 1. Pipete o hidróxido de sódio contido no béquer 1. Adicione o conteúdo da pipetanotubo de ensaio 3. Repita as ações anteriores para adicionar éter etílico nos tubos deensaio 7 e 11. Remova e limpe a solução contida na pipeta. Remova a solução e limpeo béquer 1. ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 27CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATORIO DE BIOQUIMICA SOLUBILIDADE E INSATURAÇÃO DE LIPÍDIOS 8. ADICIONANDO ÁCIDO CLORÍDRICO Adicione o ácido clorídrico, contido em um frasco, no béquer 1. Pipete o ácido clorídrico contido no béquer 1. Adicione o conteúdo da pipeta notubode ensaio 4. Repita as ações anteriores para adicionar ácido clorídrico nos tubos deensaio 8 e 12. Remova e limpe a solução contida na pipeta. Remova a solução e limpeo béquer 1. ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 28CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATORIO DE BIOQUIMICA SOLUBILIDADE E INSATURAÇÃO DE LIPÍDIOS 9. AGITANDO AS SOLUÇÕES Escolha a visualização do interior da capela pressionando “Alt + 2”. Para agitar o conteúdo de um tubo de ensaio, realize o comando indicadoaoposicionar o mouse sobre o suporte com os tubos. Escolha o tubo de ensaio 1 para ser agitado. ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 29CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATORIO DE BIOQUIMICA SOLUBILIDADE E INSATURAÇÃO DE LIPÍDIOS Repita o procedimento apresentado neste passo para misturar o conteúdo dos tubosde ensaio numerados de 2 a 12. 10. AVALIANDO OS RESULTADOS Selecione os modos de visualização dos tubos de ensaio e posicione o mouse sobrecada uma das soluções nos tubos de ensaio numerados de 1 a 12. Observe quenocanto inferior da tela os componentes contidos no tubo de ensaio escolhidosãoexibidos. Siga para a seção “Avaliação dos Resultados”, localizada na página 09 deste roteiro, eresponda de acordo com o que foi observado nos experimentos, associando tambémcom os conhecimentos aprendidos sobre o tema. ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 30CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATORIO DE BIOQUIMICA SOLUBILIDADE E INSATURAÇÃO DE LIPÍDIOS TESTE DE SOLUBILIDADE 1. ADICIONANDO OS LIPÍDIOS Remova o conteúdo dos tubos de ensaio e da pipeta Pasteur. Adicione óleo vegetal no béquer 1. Pipete o conteúdo do béquer 1. Emseguida, adicione o óleo vegetal contido na pipeta no tubo de ensaio 1. ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 31CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATORIO DE BIOQUIMICA SOLUBILIDADE E INSATURAÇÃO DE LIPÍDIOS Limpe a pipeta Pasteur. Em seguida, adicione manteiga no béquer 2. Pipete o conteúdo do béquer 2 e adicione a manteiga contida na pipeta no tubodeensaio 2. Limpe a pipeta Pasteur. Destampe o pote com gordura animal. Deposite no vidro relógio a gordura animal. Em seguida, adicione a gordura vegetal aotubo de ensaio 3. ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 32CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATORIO DE BIOQUIMICA SOLUBILIDADE E INSATURAÇÃO DE LIPÍDIOS 2. ADICIONANDO O LUGOL O lugol se encontra em um frasco conta gotas próximo aos tubos de ensaio. Adicione lugol aos tubos de ensaio 1, 2 e 3. ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 33CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATORIO DE BIOQUIMICA SOLUBILIDADE E INSATURAÇÃO DE LIPÍDIOS 3. AQUECENDO AS SOLUÇÕES Agite os tubos de ensaio 1, 2 e 3. Aqueça o tubo de ensaio 1. ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 34CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br LABORATORIO DE BIOQUIMICA SOLUBILIDADE E INSATURAÇÃO DE LIPÍDIOS Aguarde até que o tubo de ensaio retorne do banho-maria. Repita o procedimento deste passo para aquecer no banho-maria as soluções contidasnos tubos de ensaio 2 e 3. 4. ANALISANDO OS RESULTADOS Selecione o modo de visualização dos tubos de ensaio e posicione o mouse sobrecadauma das soluções nos tubos de ensaio numerados de 1 a 3. Observe que nocantoinferior da tela os componentes contidos no tubo de ensaio escolhido são exibidos. Siga para a seção “Avaliação dos Resultados”, localizada na página 09 deste roteiro, eresponda de acordo com o que foi observado nos experimentos, associando tambémcom os conhecimentos aprendidos sobre o tema.